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【好吃一點訣】皮蛋+鹹蛋+土雞蛋混蛋PIZZA口味奇特

吃過三色蛋,但你吃過三色蛋披薩嗎?有業者結合台式和義式料理的做法,把鹹蛋、皮蛋加到起司披薩裡,最後再放上一顆半熟荷包蛋。切下披薩時,荷包蛋的蛋汁融到披薩裡,不少嘗過的客人都說,味道奇特,非常好吃。到底三色蛋比薩口味如何,一起來看看!把麵團拉成披薩皮,塗上番茄醬,鋪上起司,再擺上滿滿雞肉,但下一秒,真的沒看錯,披薩放了滿滿的皮蛋和鹹蛋,義式結合台式作法,可是主廚的最新創意,餅皮放進烤箱,烘烤2分鐘,剛烤好的蛋披薩,看起來超可口,但下一招更妙,主廚居然在披薩上擺剛煎好的半熟荷包蛋。主廚:「土雞蛋流出蛋黃,讓它融合皮蛋和鹹蛋的那種感覺。」噴槍讓披薩的餅皮更酥脆,輕輕一切切下,半熟雞蛋的蛋汁便融進披薩裡,皮蛋、鹹蛋、雞蛋搭上起司,令人好奇味道究竟如何?民眾:「搭起來之後,你不會有那種,原本皮蛋很可怕的感覺。」民眾:「剛開始點會覺得,可能味道不能接受,可是吃起來覺得很好吃。」起司和半熟蛋汁,中和了鹹蛋和皮蛋的重口味,皮蛋和鹹蛋,烤熟後的Q彈口感,則讓披薩吃來更有彈性,三色蛋披薩聽來怪,特殊滋味卻讓老饕印象深刻。

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